“山寨品牌”落户上海,为何不遭举报?

发布日期:2019-09-24 07:10:13     标签: 上海商标转让

    上海盒马门店中最近新开了许多“山寨品牌”。它们的名字与各种品牌名很相像,“避风塘”是“避风塘小厨”;“西贝”是“西小贝”。


    而且,它们售卖的商品也与市场上的知名餐饮差不多,但又不完全一样。难道是“山寨版”?


“山寨品牌”落户上海,为何不遭举报?



    其实并不是的,这只是一些知名餐饮品牌与盒马合作,在新零售时代的尝试:“大牌小店”、“老牌新店”等方式,让原本独立经营的连锁餐饮企业搭上新零售快车,为市场提供更多的选择。


    在现场了解到,亮黄色的“避风塘小厨”招牌很显眼,但字体和市场上的避风塘门店完全不同,而且面积也小多了,只有20平方米左右。看菜单,这里的菜点与避风塘常规门店也有些差别,尤其多了“一人食”的选择,比如论只卖的流沙包、香肉包、香菇菜包、核桃包等。


    店员说,消费者不仅可以现场付款后在门店坐下来吃,也可以通过盒马App线上下单,让快递员送到这家盒马门店配送范围内的地址。


    还有老字号“大富贵”在上海盒马星宝店也开了一家档口,名字仍叫“大富贵”,但菜单和其他门店也有很大的差别。其中的招牌菜是将锅贴与红肠、牛肉等搭配在一起,成为一份“一人食”的套餐。

 

   “大富贵”副经理说,这家店是他们与盒马合作的“老牌新店”,即“老字号的新门店”,目的是让老字号在年轻人中更有影响力。


“山寨品牌”落户上海,为何不遭举报?



    盒马商业合作总监表示,除了避风塘和大富贵,还有很多连锁餐饮品牌或老字号与盒马一起开出了“大牌小店”、“老牌新店”,包括西贝、汉舍、满记甜品、赤坂亭、老大房、武汉德华楼、北京稻香村等。


    其实,盒马自己的现场餐饮服务一直都很不错,为什么还要引进更多品牌?


    其负责人表示创造新的服务方式的同时,也面对了如何提供更加丰富的餐饮选择的话题。作为平台,最直接的解决方式是与更多餐饮品牌合作,根据市场需求推出新产品和新服务。


    在市场的竞争中,就是要跟随市场的脚步创新,才不会被市场抛弃。作为已经拥有知名品牌效应的餐饮店来说更是如此,把自己的餐饮方式全面化,不止面向中高端人群,还要考虑到上班族的需求,方便简单快捷也是很重要的。


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