“建瓯板鸭”这道福建风味美食,成功注册地理标志证明商标

发布日期:2019-10-22 08:45:42     标签: 福建商标转让

      建瓯板鸭是福建建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独特、食用方便,在清朝已久负盛名,深受南北消费者的青睐,八十年代即被中国食品总公司收入《家禽与传统禽制品》一书,列入全国传统腌腊禽制品名品板鸭行列,建瓯板鸭与南京板鸭、建昌板鸭、南安板鸭一起被称为“中国四大板鸭”。近日,名品商标转让网的小编了解到,这个作为福建颇具特色的风味美食,已经成功注册地理标志证明商标。


“建瓯板鸭”这道福建风味美食,成功注册地理标志证明商标


       建瓯板鸭,来自民间。相传建州有一贫民,没固定职业,在一年冬天养起了十几只鹅,没钱买饲料时,就卖了一只鹅来购买饲料;饲料用完,又卖一只……,结果仅剩下一只鹅,他才大吃一惊。最后他把仅有的一只鹅也杀了,但“春节”来到,又舍不得吃,他老婆把鹅胴腌好,凉起来。过年时当一道菜上了桌,只见得这鹅干的味道还特别好呢?大家都不懂叫什么菜名,还是小孩吃了说“这板块鹅真好吃,我还要吃。”就这样“板鹅”的名称就叫开了。


  该市的板鸭之所以能出名,主要是因为在选料、制作技术、气候等方面,都有独到之处,因此能饮誉遐迩,久盛不衰,现在年产可达 300 多万只,远销省内外。"


  获得地理标志证明商标后,证明了建瓯市板鸭的原产地域和特定品质,将使该市板鸭在省内外的市场竞争力和价格水平大幅提高。


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